केरल के पारंपरिक व्यंजन पुत्तू (स्टीम्ड राइस केक), कडला करी (काले चने की करी) और अप्पम दोबारा से रेलवे के मेन्यू में लौट आए हैं. दरअसल विरोध के बाद उन्हें वापस लाने का निर्णय लिया गया है. इससे पहले इन पारंपरिक व्यंजनों को उत्तर-भारतीय व्यंजनों से प्रतिस्थापित किया जा रहा था. पिछले दिनों ही ये बात सामने आई थी कि रेलवे स्टेशन पर केरल की मशहूर डिशेज पुत्तू (स्टीम्ड राइस केक), कडला करी (काले चने की करी), एग करी, अप्पम, पोरोट्टा नहीं मिलेंगे.
लोग जमकर विरोध कर रहे थेइसकी जगह यात्रियों को उत्तर भारतीय खाने- राजमा चावल, छोले भटूरे, पाव भाजी, खिचड़ी और कुलचे सर्व किए जाएंगे. भारतीय रेलवे के इंडियन रेलवे केटरिंग एंड टूरिज्म कारपोरेशन ने ये नया वेज मेन्यू पेश किया था जिसका लोग जमकर विरोध कर रहे थे. बदले हुए इस मेन्यू में केरल के कुछ स्नैक्स- पजम्पूरी (बनाना फ्राई), भाजी, इल्लायाडा, Kozhukatta, अनीअप्पम, Neyyappam और सुखियाना (sukhiyan) भी गायब दिख रहे थे. इसकी जगह उत्तर भारतीय स्नैक्स ने ले ली थी. इनमें समोसा, कचौरी, आलू बोंडा और स्टफ्ड पकौड़ों को शामिल किया गया था.
दाम में भी काफी इजाफा
हालांकि इस मेन्यू में हरदिल अजीज डोसा, कर्ड राइस, सांभर राइस, Uzhunnu वडा और परिपु वडा रखे गए थे. आपको बता दें कि मेन्यू में केवल खाने की चीजों में ही बदलाव नहीं हुआ था बल्कि दाम में भी काफी इजाफा हुआ था. रेलवे स्टेशन पर खाने के लिए यात्रियों को ज्यादा पैसे खर्च करने के लिए मजबूर किया जा रहा था. कई जगह तो शर्तें भी लागू हैं जैसे कि नाश्ते के लिए अगर आप दो Uzhunnu वडा ऑर्डर कर रहे हैं तो इसके साथ आपको दो इडली भी लेनी होंगी.
